Smil

Jeg har lige fået løn for mine anstrengelser i Norge. Jeg blev ikke skuffet:) Dejligt, at der nu kunne blive til nye cykler til tre "små" drenge, som var vokset godt og grundigt fra dem de i forvejen havde. Og tænk engang, ud over et stort knus og et TAK, mor, så meddelte de, at jeg da gerne måtte tage afsted igen en anden gang. - Så fik vi også det på plads:)

I ønskes alle en dejlig bededagsferie.

Hvededag

Det der med hveder, det er en fast tilbagevendende tradition her i huset og de er netop købt og théen dertil er brygget.

I Jyllands Posten kan man her til morgen læse, at det oprindeligt var fordi bagerne, og selvfølgelig alle andre, ikke måtte arbejde på bededag, at de bagte hveder dagen forinden. Disse kunne så varmes og nydes på den store bededag. Som tiden er gået siden dengang i 1600-tallet, er det blevet til aftenen før bededag, man spiser de skønne ristede hveder. Gerne sammen med en kop god thé.

Jeg er tyvstartet og har sat tænderne i årets første hvede. Den smager skønt:)

Skal du også have varme hveder i dag?

Hold da op, man når meget...

... når man står tidligt op. Jeg skulle køre Palle på arbejdet til morgen og han møder altså kl. 06.00. Det må siges at være først på dagen. Vi kørte hjemme fra kl. 05.30 og jeg var hjemme igen lidt over 6. Så blev madpakkerne til børnene smurt og der blev efterhånden liv i huset. Jeg nussede rundt omkring de kære unger, mens de fik spist og gjort sig klar til dagens program.

Efter ungerne er gået i skole, er formiddagen gået med lidt go' morgen Danmark, vel at mærke i køkkenet, hvor Palle i går installerede et tv, vi havde i overskud. Dét er bare skønt. Nu kan jeg nusse rundt i mit køkken mens jeg samtidig følger lidt med i hvad der sker i og omkring det københavnske Jeg kunne godt savne, at de tog lidt rundt i landet, jeg synes det program er lidt for københavnsk. De kan allerhøjst strække sig til at nævne Århus en gang i mellem, men jeg tror ikke de er klar over, at der faktisk ligger en del af Danmark nord for Århus også.

Faktisk hørte jeg et par Sjællændere sige til en jyde, da jeg skulle sejle fra Kristiansand til Hirtshals i sidste uge, at man lige så godt kunne afskaffe alt, hvad der ligger nord for Limfjorden. Jeg var lige ved at spørge om hvordan de så ville komme hjem, når nu flyene ikke fløj:) Ja, jeg ved godt det bare var en joke, men det gør lidt ondt at høre, at man bor et sted, der nærmest kan undværes. Jeg bor jo nord for Limfjorden, og kunne ikke forestille mig at bo i København, det er godt der en noget for enhver smag.

Jeg kunne jo også bare lade være med at se programmet, men der ér jo trods alt nogle gode indslag ind imellem.

Nå, lad nu det ligge. Jeg nød det nyinstallerede tv og har da også været lidt flittig samtidig, for jeg har fået bagt bundene til desserttærterne, så nu dufter der dejligt sødt i det lille hjem - nord for fjorden:)

Tjek, tjek, tjek

Tærter, tjek

Små frikadeller, tjek

Pestobrød, tjek

Dejligt når man kan vinge af på sin huskeseddel. Jeg fortsatte i går efter tærterne, med at lave pestobrød og små frikadeller. Det hele er nu frosset ned, klar lige til at tage op igen når det skal bruges i næste weekend. Jeg glæder mig:)

Disse pestobrød er helt fantastiske, særligt til en tomatsalat. Det er faktisk bare en gærdej lavet med pizzamel der æltes i næsten 10 min. hvorefter den hæver i 2 timer, inden den slåes ned, rulles ud og smøres med pesto.

Forberedelse

Der arbejdes i køkkenet i dag. Jeg skal nemlig i en ganske særlig anledning holde damefrokost meget snart. Dertil skal der jo fabrikeres lidt til ganen og da jeg også har et job at passe, så må jeg være i god tid. Det er godt jeg har en stor fryser. Foreløbig er der kommet 2 tærter på frost, og to mere er netop taget ud af ovnen og står til afkøling.

Uha! det dufter godt. Jeg må vist hellere lave en ekstra, så jeg ikke skal vente helt til frokosten, med at smage.

Har du lyst, så kommer opskriften her:

175 g mel (jeg har valgt at anvende ½ hvedemel og ½ grahamsmel)
1 tsk eddike
125 g margarine
4 spsk. vand
½ æg

Røres sammen (evt. i foodprocessor)

Stilles i køleskabet ½ time

Rulles ud og lægges i tærtefad.

Forbages i 10 min ved 200 grader.

500 g porrer snittes i små stykker og koges i 3 min. Drypper godt af og fordeles over bunden. (Der kan selvfølgelig også anvendes andre grønsager)

1½ dl porrevand
1 lille bæger creme fraiche 38%
5 æg
½ tsk muskatnød
salt og peber

Disse ting piskes sammen og hældes over porrerne på bunden og bages ved 225 grader i ca. 30 min.

Velbekomme:)

En skøn gåtur

Jeg er godt hjemme igen fra Norge, og det var skønt at komme hjem til familien. Det eneste jeg savner lidt er spadsereturen jeg havde dagligt til og fra Sørlandet Sykehus.

Jeg boede i huset her bag træerne. Der var børnehave i kælderen og hybler eller små værelser i stueetagen. De var helt fine ca. 16 kvm. og med en seng, et skrivebord, en lænestol, et lille bord og et tv. Jeg skulle så dele bad/toilet og køkken med de øvrige beboere. Det var jeg knap så begejstret for, men det gik. Jeg er nok lidt sippet eller jeg ER sippet, hvad det angår og jeg var glad for jeg havde min egen karklud og mit eget viskestykke.

At have en børnehave i kælderetagen var dog ikke ubetinget en god idé, for der var meget lydt, og det var ikke nemt at falde i søvn efter nattevagterne, når der var højlydt leg både inde og ude fra børnene. Heldigvis fik jeg købt et par ørepropper og kunne så sove nogenlunde.

Hver dag gik turen ned til sygehuset, som lige anes mellem træerne her. Det var en dejlig tur og vejret var helt vidunderligt.

Det tog ca. 10 - 15 min. i rask trav at tilbagelægge turen og der var en smuk udsigt over elven mod højre.

En herlig, men hård uge.

Sidste tirsdag formiddag fik jeg en opringning fra et vikarbureau jeg er tilknyttet. De ville høre om jeg kunne tage til Norge for at arbejde nogle dage. Jeg har længe haft lyst til at prøve denne udfordring og da jeg har friuge fra mit arbejde, skulle det prøves. De ville gerne have haft at jeg skulle afsted med færgen fra Hirtshals samme aften, men da jeg havde aftenvagt på arbejdet, kunne det jo ikke lige lade sig gøre. Det havde ellers været nemt med færgen fra Hirtshals til Kristiansand. Det tager kun 3 timer og 15 min. I stedet måtte jeg med fly onsdag morgen og det blev så med en lille afstikker omkring Kastrup lufthavn, da der ikke går fly mellem Aalborg og Kristiansand.

Og så mig, som ikke er specielt vild med at flyve... Men jeg kom da frem. Det var faktisk ikke så slemt. Måske man bare skal flyve lidt mere, for at overvinde sin fly skræk:)

Smukt var det i hvert tilfælde over Norge, da flyet lagde an til landing.

Dette var før en stor askesky fra Island satte en stopper for al flytrafik i det meste af Europa.

En teenager i huset

Anders har fødselsdag i dag. han bliver 13 år. Det er stort, for så er man jo ikke rigtig barn længere. Han lærte en sang da han havde musik og den har han gået og sunget en del her på det sidste. Teksten i omkvædet lyder sådan:

Vi er ikke rigtig voksne,

vi er ikke rigtig børn,

vi er både og,

og hverken enten eller,

vi er for unge til at elske,

og for gamle til at slås,

der er ingen der har rigtig brug for os.

Det er jo nok sådan de føler de teenagere. Sådan en "midt i mellem" alder, hvor man ikke rigtig er barn længere og heller ikke endnu rigtig voksen. Det er her den store identitetsdannelse for alvor begynder. Vi kan godt begynde at se, at det mere og mere bliver kammeraterne han spejler sig i, og kan kun håbe at vi har gjort et fornuftigt stykke arbejde med at lære ham nogle grundlæggende principper for god opførsel og fornuftig levevis. Vi har i hvert tilfælde forsøgt at gøre vores bedste, lige som alle andre forældre sikkert også forsøger. Ikke at vi slipper ham endnu, der er stadig grænser der skal sættes, og måske nu endnu tydeligere end da han var mindre.

Og mindre, det har han jo selvfølgelig været. Vores lille prins. Han var længe ventet, da han kom dengang for 13 år siden. Vi havde forsøgt i næsten 3 år på at jeg skulle blive gravid og så endelig lykkedes det. Det var en fantastisk lykkelig dag. Solen skinnede, akkurat som den har gjort det i dag. Og selvfølgelig havde mormor været i gang med garn og hæklenål. Et af resultaterne er dette smukke tæppe, som naturligvis straks blev taget i brug.

Vi havde lånt en vugge, så vores lille prins, kunne ligge som en rigtig prins, intet mindre kunne jo gøre det.

Pause

Jeg tillader mig lige at holde en lille pause fra bloggen den næste uges tid pga. forskellige projekter, men jeg vender stærkt tilbage og fortæller om mine meritter. Indtil da må I ha' en dejlig uge:)

Endelig!

Jeg har ventet med længsel på at Dina skulle blive gammel nok til at måtte gå lange ture. Nogle søde kloge mennesker har fortalt mig, at man skal passe på med ikke at gå for lange ture med en hvalp, da det kan skade dens knogler. Man skal vente til hunden er omkring 1 år. Dina er nu knap 10 måneder og vi er så småt begyndt at gå mere end bare 10 minutter ad gangen. Vi nyder det begge to. I dag tog vi en af de pænt lange ture. Vi var væk i næsten 3 kvarter. Så længe har vi ikke gået før og vi skulle da også begge lige have et lille hvil, da vi kom hjem. Jeg slængede mig i lænestolen og vupti - så lå Dina i skødet af mig. Hun er og bliver en skødehund. Nu håber jeg bare vejret fortsætter med at være lige skønt, så vi kan komme ind i en vane med at snuppe en af de lange ture et par gange om ugen indtil videre. Det skulle jo gerne ende ud i, at vi går en god times tid hver dag. Ikke kun fordi hunden har godt af det, men i særdeleshed også fordi jeg har - egentlig nok mest fordi jeg har.

Påskebuket

Den står så smukt den påskebuket, jeg fik af min kære mand i påsken. Bare fordi det var ved at være længe siden han kom med en sidst, sagde han:)

Bogstavleg

Jeg er blevet tagget af Charlotte i Gåsehavehuset til en bogstaveleg. Jeg skal forsøge at gøre mit bedste:-)

A: Anders er min førstefødte, han er så småt i puberteten og synes bestemt at hans mor indimellem er rigtig irriterende. Han er en fantastisk storebror.

B: Blomster er noget af det jeg elsker at få og det ved Palle heldigvis godt:)

C: Christian er den mellemste af mine trillinger, han har altid været den største af dem og er "alfa-han" blandt de tre.

D: Drømme er vigtige. De er med til at give os lyst til at leve.

E: Empati er et af mine vigtigste arbejdsredskaber. Jeg håber og tror jeg har givet det videre til mine børn.

F: Frederik er den yngste af mine trillinger og den mest tålmodige, men har altid krudt i rumpen.

G: Glæden ved livet, håber jeg aldrig bliver slidt.

H: Håndarbejde er for mig ren zen.

I: Ingen er så tryg i fare, er min yndlingssalme.

J: Jensen var mit efternavn, som barn.

K: Kærlighed er vidunderlig.

L: Lilla og rosa er mine absolutte yndlingsfarver.

M: Mor er jeg med stort M og jeg elsker det.

N: Nudist bliver jeg aldrig, jeg er alt for blufærdig.

O: Oliver er den ældste og mindste af mine trillinger, måske er det derfor han er og bliver en fighter. Han er en sej lille gut, som ikke er sådan at vippe af pinden.

P: Palle er min mand, som jeg elsker meget højt.

Q: Quelle er tysk og betyder kilde. Jeg er faktisk af tysk afstamning.

R: Rigdom er mange ting og ikke nødvendigvis omhandlende kroner og øre.

S: Sygeplejerske er jeg og jeg elsker mit arbejde.

T: Tenerife er øen, hvor vi har været på charterferie to gange.

U: Ude er godt, men hjemme er bedst.

V: Virkelighed eller fantasi, hver ting til sin tid.

W: Wolfgangsee er en smuk by i Østrig.

X: X-faktor har jeg vist ikke. Jeg så finalen og stemte på Tine, men synes det er ok at Thomas vandt.

Y: Ymerkoldskål med jordbær er skønt på en varm sommerdag.

Z: Zafira er mærket på vore bil, der er god plads til os alle også når vi tager på kør-selv ferie.

Æ: Ærlighed varer længst, har jeg altid lært.

Ø: Østrig er det foretrukne feriemål. Vi har allerede været der et utal af gang, men kommer desværre ikke afsted i år.

Å: Åhh ja, det må være mit pausesignal.

Nu håber jeg så at der er to, som vil lege med, jeg prøver med Gittemay og Clemme.

Hu hej hvor det går

Jeg er godt i gang med min fine bluse. Efter lidt start vanskeligheder med strukturmønstret, som jeg synes er rigtig dårligt forklaret i den tyske opskrift, har jeg endelig fået styr på det og nu kører det bare. Jeg tror den bliver rigtig god. Skødet, som er strikket på p. nr. 6 er selvfølgelig noget løst. Det fine strukturmønster, som strikkes på p. nr. 3½ bliver pænt og jævnt, ingen tvivl om hvilken pinde tykkelse, garnet egner sig bedst til. Men jeg tror det bliver godt, når først blusen er færdig og vasket.

Påskeglimt

Så er vi ved at være klar til lidt påskefrokost. Bordet er dækket, og snart kommer gæsterne. Håber I alle der ude får en dejlig påske. Jeg sender jer i hvert tilfælde ønsket herom, sammen med lidt påskeglimt hjemme fra mig.

Holstebro Cup

Vi sendte Anders afsted i går. Han skulle til Holstebro Cup. Han var spændt og glædede sig og godt for det, for så er det ikke så slemt at sende ham afsted. I dag skal de spille 3 kampe og han vil gerne at vi kommer og kigger på. Vi har heldigvis ingen specielle planer for påsken ud over en aften aftale i morgen, så mon ikke vi finder en lille tur til Holstebro.